芋、芋、芋、、

ひたすら、紅あずまの皮を剥いています。

蒸してペーストにして、、

「川崎ポテト」と、

「芋ようかん」を作ります。

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ひと手間かける事が、

美味しさの秘訣‼️です。

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今日は、紅あずま50キロ剥きました！

これから、蒸していきます。

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