• 公式facebookページ
お菓子の話やお店の出来事をお届けします。
2017年09月21日

おはぎと、ぼたもち

おはようございます。今日も、おはぎを4種類作りました。
「おはぎ」と、「ぼたもち」のちがいって、、ご存知でしょうか?
実は、おはぎとぼたもちは基本的に同じもので、違うのは食べる時期だけなのです。 … ぼたもちは、牡丹の季節、春のお彼岸に食べるものの事で、あずきの粒をその季節に咲く牡丹に見立てたものなのです。 
一方、おはぎは、萩の季節、秋のお彼岸に食べるものの事で、あずきの粒をその季節に咲く萩にに見立てたものなのです。
季節の花を意識して、

食べ物の呼びなを変えて、

ご先祖様の供養を行なう、、
こうした風習を残していきたいですね。

新岩城のおはぎ