おはようございます。

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クルクルと、泡だてております。

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何を作っているのでしょうか？

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「川崎とうふ」を作っているのですよ。

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卵白と、豆乳を充分泡だてると、ふっくらふんわりと、仕上がります。

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いちご餡、ごま餡、抹茶餡の、3種類をサンドします。

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豆乳入りのカステラです。

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新岩城の川崎とうふ